Geschichte der alten Brauereien, Felsenkeller und Mälzereien in Gunzenhausen

Metzger, Konditor, Brauer

Leimeier, Walter

300 Jahre Erlanger Braukunst an der Südlichen Stadtmauer

Schieber, Martin

Yankee Doodle went to London

O'Sullivan, Mary

Flüssige Zeit

Brewing difference: malting, gender and urbanity in medieval England

Jervis, Ben

Bier in Nürnberg-Fürth

Zur Geschichte der Dortmunder Union-Brauerei AG

Tappe, Heinrich

Hopfen und Malz, Gott erhalt's

von Sperl, Helmut
Reihe: Regensburger Studien; 20

Rolinck: Die Brauerei

Hammerström, Eckart

From bridgehead to brewery

Ford, Ben M., Brady, Kate, Teague, Sven
Reihe: Oxford Archaeology Monograph; 27

Das "Höllbräu" zu Salzburg

Reihe: Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg; 4

Die Regensburger Spitalbrauerei

Hirschfelder, Gunther

Das städtische Braugewerbe und seine Bauten vom Mittelalter bis zur frühen Neuzeit

Frontzek, Wolfgang
Reihe: Häuser und Höfe in Lübeck; 7

Braurechte in Schwaben vom Mittelalter bis zur Neuzeit

Koch, Alois

125 Jahre Flensburger Brauerei

Feierabend, Peter, Zang, Karsten

Brewing an ethnic identity

Heimdahl, Jens

Hopfen und Bier in Freisinger Quellen vom 9. bis zum 13. Jahrhundert

Fellersmann, Fabian

Anmerkungen zur Anwendung des "Bayerischen Reinheitsgebotes" in Freising

Bienen, Hermann

Vom Brauerhandwerk zur Brauindustrie

Starke, Holger