Cafés in Braunschweig

Verfasser:	Albrecht, Peter
Dokumenttyp:	einbändig
Erscheinungsjahr:	2024
Reihe:	Braunschweiger Werkstücke : Reihe A, Veröffentlichungen aus dem Stadtarchiv und der Stadtbibliothek; Band 65
Vorlageform:	Peter Albrecht
Verlag:	Wallstein Verlag
PublisherPlaces:	Göttingen
Schlagwort:	Braunschweig Café Kaffeekonsum Geselligkeit Alltagslaben Kulturgeschichte 1700-2021
Geo-Klassifikation:	Deutschland Niedersachsen Braunschweig
ISBN:	978-3-8353-5453-1 978-3-8353-8525-2 online
Physische Eigenschaften:	747 Seiten : Illustrationen
Fußnoten:	Heute selbstverständlich, früher ein Luxusprodukt - die Tasse Kaffee. Mit dem Getränk ging auch die Entstehung eines eigenen Ortes einher. In Braunschweig wurde vermutlich gegen Ende des 17. Jahrhunderts die erste Tasse Kaffee getrunken, doch zu Beginn des 18. Jahrhunderts wusste die große Mehrheit der Einwohner sicher trotzdem noch nichts von dem seltsamen Produkt aus dem Orient - bis die Messestadt im Jahr 1714 ein "großes Kaffeehaus" bekam.;Peter Albrecht beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Geschichte des Kaffees in und um Braunschweig. Nun zeichnet er anhand von Archivquellen und Zeitungsannoncen die Geschichte der Caféhauskultur an der Oker nach, von ihren Anfängen bis ins 21. Jahrhundert. So vielseitig, wie das Getränk serviert werden kann, waren auch die Orte seines Konsums: Zunächst Kaffeehäuser und Gartenlokale, dann Bäcker-Cafés, "Café-Chantant", Bars, Restaurants und Hotels - bis zum heute bekannten "McCafé". Dabei betrachtet der Autor nicht nur die wechselhafte Geschichte der verschiedenen Unternehmen, sondern zeigt gleichzeitig den Wandel des "Cafés" als kultureller und sozialer Treffpunkt auf: Von der demonstrativen Nivellierung von Standesgrenzen bis zu einem modernen Ort für ein erstes Rendezvous.
Signatur:	Bn 1160/11 - 124
Permalink:	https://istg.uni-muenster.de/bibliographie/Record/6210T40142568
Links:	DOI