Between fearing shortage and stockpiling fresh fish

Verfasser:	Rivoal, Solène
Dokumenttyp:	Aufsatz
Erscheinungsjahr:	2019
Vorlageform:	Solène Rivoal
Schlagwort:	Venedig Fisch Nahrungsmittel Fischerei Fischfang Versorgung Nahrungsmittelversorgung Bedarf Bedarfsdeckung Stadtverwaltung Regulierung
Geo-Klassifikation:	Italien Venedig
Quelle:	Stocks, seasons and sales : food supply, storage and markets in Europe and the New World, c. 1600-2000 / Wouter Ronsijn ... (eds.) - Turnhout: Brepols, 2019. - (Comparative Rural History Network - Publications, 17), S. 181-192
Signatur:	Bibliographischer Datensatz, Werk nicht am Institut vorhanden
Permalink:	https://istg.uni-muenster.de/bibliographie/Record/6210T40131344